renza wines
⽡尔波利切拉⾼级法定产区 尼拉
⾼级⽡尔波利切拉（Valpolicella）是
⼀款威尼托产区的红葡萄酒，仅在维罗
纳省的⽡尔波利切拉地区⽤当地葡萄树
酿制⽽成。对部分⼲燥的葡萄进⾏软
压，同时去除秸秆。⽡尔波利切拉葡萄
酒因在橡⽊桶中陈酿⾄少12个⽉⽽收获
⾼级的名称。
我们向艺术家NILLA SPINATO，绘画的作者 致谢。
葡萄：科维纳，科维诺尼，洛蒂内拉，和其他的。
源⾃：位于⽡尔波利切拉法定产区的葡萄园。
酿制和沉淀：发酵温度为24°⾄27°C。之后进⾏15天 的浸渍，以每天3次的频率⼿动压榨20分钟。酒精发 酵完成后，将产品倒出，进⾏苹果酸乳酸发酵。之后 将葡萄酒保存在不锈钢罐中。然后，进⾏组装和装 瓶。
保存：存放于14-15°C的恒温环境中，放平且⽆光线，它可以保持2-4年的特征。
颜⾊：深红宝⽯⾊。
⾹⽓：浓烈的红宝⽯红酒，带有⼲净和谐的⾹⽓，主 要为⽔果⾹⽓。
味道：⼲燥，具有良好的持久性和强度，顺滑，并通 过适当的单宁酸来平衡酸度。
酒精度：13,5%。
⻝物搭配：搭配意⼤利⾯，红⾁烩饭和陈年奶酪都⾮ 常好。
源⾃：位于⽡尔波利切拉法定产区的葡萄园。
酿制和沉淀：发酵温度为24°⾄27°C。之后进⾏15天 的浸渍，以每天3次的频率⼿动压榨20分钟。酒精发 酵完成后，将产品倒出，进⾏苹果酸乳酸发酵。之后 将葡萄酒保存在不锈钢罐中。然后，进⾏组装和装 瓶。
保存：存放于14-15°C的恒温环境中，放平且⽆光线，它可以保持2-4年的特征。
颜⾊：深红宝⽯⾊。
⾹⽓：浓烈的红宝⽯红酒，带有⼲净和谐的⾹⽓，主 要为⽔果⾹⽓。
味道：⼲燥，具有良好的持久性和强度，顺滑，并通 过适当的单宁酸来平衡酸度。
酒精度：13,5%。
⻝物搭配：搭配意⼤利⾯，红⾁烩饭和陈年奶酪都⾮ 常好。